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2021年2月18日 (木)

逆転人生「一つ星店シェフの覚醒 副業に成長のチャンス!?」と100分de名著 ファノン“黒い皮膚・白い仮面”3▽“呪われたるもの”の叫びとサラメシ シーズン10(34)とアナザーストーリーズ「越境する紅テント〜唐十郎の大冒険〜」を見える。

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いまの私は健康な 人の 約6倍もおそい。私が歩くのは右足の筋肉と便秘改善と頭の体操です。
右手を上・前・左側から右側を(50*2*3=300回)  する。スクワット・ 片足立ちする 。 歩くときに悪い右足にできるだけ重心をかけるようにして右足を前に出すとき杖も前に出す。

逆転人生「一つ星店シェフの覚醒 副業に成長のチャンス!?」

主人公はイタリアンシェフの村山太一さん。世界的料理ガイドブックで10年連続一つ星のレストランを経営する。かつては客からの酷評が相次ぎ、赤字に転落。原因はチームワークの崩壊。村山さんは絶対的リーダーとして君臨し、スタッフを叱りとばす毎日だった。覚醒のきっかけはファミリーレストランでのバイト。スタッフの意見を吸い上げるフラットな組織に目覚め、方針を大転換。そこにはコロナ禍を乗り切るヒントが。語り日野聡

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逆転人生一つ星店シェフの覚醒 副業に成長のチャンス ...

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逆転人生 2021/02/15(月)22:00 の放送内容 ページ1 | TVでた

 

100分de名著 ファノン“黒い皮膚・白い仮面”3▽“呪われたるもの”の叫び

「黒い皮膚への偏見や差別をいかに乗り越えていくか」の答えを模索し続けるファノン。たどり着いたのは、自らの中にある黒人性、黒人文化を再評価し、その尊厳性を強調することで白人に対する黒人の優位を示そうという運動だ。が、彼は共鳴しながらも疑念も抱く。第3回は、差別を乗り越えるために自らのルーツやアイデンティティを掘り起こすことの有効性と限界を、ファノンが共鳴した「ネグリチュード」を通して読み解く。

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100分de名著 ファノン黒い皮膚・白い仮面3▽呪われ 

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100分de名著 - 1ページ目82 - 初代・電波ログテキスト ...

サラメシ シーズン10(34)

大阪市鶴見区のせっけん工場では、天然油脂を使った昔ながらの釜だき製法で、今も固形せっけんを作っている。気温や湿度を見ながら、釜の中の材料のちょっとした変化を見抜く職人技が、せっけん作りを支える。職人たちのランチを拝見!▽香港からサラメシ海外特派員。香港島から船で30分ほどのラマ島から通勤する女性がランチ事情をリポート!▽北海道の豪雪地帯、夕張で高速道路の除雪作業を支えるギョーザメシを再び。

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サラメシ シーズン10 (34) - NHKオンデマンド

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NHK - サラメシ シーズン1034) [総合] 2月9日 午後7:30

アナザーストーリーズ「越境する紅テント〜唐十郎の大冒険〜」

60〜70年代、日本の演劇を揺さぶった唐十郎率いる状況劇場、通称“紅テント”。劇場に頼らず、神社の境内や河原にテントを張り、全国各地で芝居を上演。それは日常に突如出現した異空間。唐は独裁政権下の韓国や中東パレスチナの難民キャンプでも芝居を敢行、時空を超えて記憶に刻まれる。故・中村勘三郎は衝撃を受け、これこそ歌舞伎の原点だと「平成中村座」を旗揚げする。時代の常識に抗い演じることに命を賭けた男の冒険。

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NHK「アナザーストーリーズ 運命の分岐点」で唐十郎の紅 

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ランドスケープとしての「紅テント」ー新宿・花園神社境

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